El Pinot Gris produce vinos de cuerpo medio a completo, con sabores a frutas blancas, pera y manzana, y notas florales y minerales. Su significancia radica en su versatilidad y elegancia. Originario de Borgoña, Francia, se cultiva en varias regiones del mundo. En Argentina, aunque no es tan prevalente como el Chardonnay, su presencia está creciendo, especialmente en Mendoza y Patagonia. El Chardonnay sigue siendo la uva blanca más plantada, pero el Pinot Gris gana terreno por su capacidad de adaptarse a diferentes terruños y estilos de vinificación.

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