Torrontés es una uva blanca aromática que produce vinos secos y frescos, con notas florales y cítricas. Es significativa en el mundo del vino por su distintivo perfil aromático y su adaptación a alturas elevadas. Originaria de Argentina, se cree que es un cruce entre la uva Criolla Chica y la Muscat de Alejandría, cultivada desde el siglo XIX. En Argentina, Torrontés es la uva blanca emblemática, especialmente en la región de Salta. Aunque Chardonnay es más conocida globalmente, Torrontés representa la identidad y tradición del vino argentino, siendo fundamental en la industria vitivinícola local. Su presencia en Argentina es mayoritaria en comparación con Chardonnay, destacándose en vinos varietales y blends únicos.

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