2020 Magna Montis Chardonnay

$ 35.000

Esto es un chardonnay complejo, con algunas notas de té blanco y membrillo, carácter picante, iodado y mineral, salino, muy fresco, con una textura muy particular en boca y notas muy sutiles aportadas por la crianza en barrica.

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SKU: U2009-2-13-1-1 Categorías: ,

Este chardonnay excede la tipicidad del chardonnay clásico de Mendoza de notas tropicales y dulces, su perfil es yodado, salino, con una complejidad y textura en boca única.

Region

Sub-region

Sub-sub-region

Altitud de Viñedo (m)

Cosecha

Varietal

Viñedo

Suelo

Aluvial, Franco arenoso, suelto con presencia de granito en los sectores de
las pendientes con arrastre del rio Las Tunas.

Produccion

Metodo de Cosecha

Vinificacion y Crianza

Despalillado y molido con posterior
maceración en frío. Prensa neumática y limpieza en frío de mostos. Fermentación con levadura autóctona a una temperatura entre 12 C Y 14 °C durante 15-20 días. Crianza en huevos de hormigon y luego barrica usada por 6 meses.

Acidez Total (g/l)

Acidez (pH)

Azúcar Residual (g/l)

Grado Alcohólico (%)

Temperatura Sugerido (ºC)

Potencial de Guarda (años)

Botellas Producidas/Año

Contenido (ml)

Valoraciones

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